Když jsme se podívali na sortiment medovin, které tu byly dříve, než jsme začali vyrábět naši medovinu – velmi nás zklamalo množství přísad, dolihovávání, dobarvování, doslazování, konzervace a vše co je s dnešním trhem spojeno. Navíc jsou často některé medoviny vyráběny z méně kvalitních, dovážených medů. Druhý impulz jsme dostali od Vás, zákazníků. Říkali jste nám: „ještě Vám v sortimentu výrobků chybí Vámi vyráběná medovina a my bychom jí od Vás také chtěli."
Rozhodnutí také vyrábět medovinu, ale jinak
Proto jsme si řekli, že budeme medovinu vyrábět! ALE naprosto přirozeně, přírodně – čistě z medu a hlavně z našeho českého kvalitního medu. Žádné přísady, barviva, doslazování nebo konzervační látky...
Začali jsme vyrábět Potštejnskou medovinu a měla velký úspěch. Tak jsme použili i jednodruhové medy (akátový, medovicový, lipový a slunečnicový) a zkusili udělat medovinu z těchto vynikajících medů. Velmi nás překvapilo, jak se chuť opravdu změnila, že každý z medů má zásadní vliv na chuť i barvu medoviny.
Proto jsme začali vyrábět medovinu také z jednodruhových medů. Přemýšleli jsme, jak se odlišit od těch ostatních medovin, které jsou na trhu a jsou do nich přidávány pouze různé příchutě. Proto jsme si vymysleli název Medové víno – abychom se odlišili. Tímto názvem jsme dali signál, že jde o velmi kvalitní přírodní produkt, který svou barvu i chuť získává vždy pouze z použitého druhu medu.
V prosinci roku 2013 nám ale ČZPI toto označení zakázala, protože označení „víno“ na medovině nedovoluje předpis EU. Nyní tedy najdete naše „medová vína" pod novým označením „medoviny jednodruhové". A na jakých jednodruhových medovinách si můžete pochutnat?
Medovina z akátového medu
Medovina z lesního medu
Medovina z lipového medu
Medovina ze slunečnicového medu
Rozdíl mezi medovinou Potštejnskou a mezi medovinou jednodruhovou
Medovina z Potštejna
Obě medoviny jsou vyráběny kvasným procesem za studena. To znamená, že se med před přidáním kvasinek nevaří!! Při výrobě některých výrobců medovin projde med vysokou teplotou (je převařen), proto je med znehodnocen – všechny blahodárné látky v něm obsažené jsou zničeny.
My jsme chtěli při výrobě zachovat veškeré prospěšné látky z medu. Proto pokud pijete jakoukoliv medovinu z naší rodinné firmy – můžete si být jistí, že med, ani medovina neprošly varem, ani jinak nebyla při výrobě použita vysoká teplota, proto obsahuje všechny skvělé látky, jako má med.
Rozdíl mezi jednotlivými medovinami je pouze v druhu použitého medu:
Potštejnská medovina se vyrábí z květového nebo smíšeného medu. To jsou medy, které vyrábí včeličky z nektaru květů, kvetoucích rostlin na jaře na lukách a keřích. K tomu později přidají nektar z malin, ostružin apod.
Medoviny jednodruhové se vyrábějí z jednodruhových medů (lipového, slunečnicového, akátového nebo lesního). Naše medoviny mají barvu stejnou, jako měl použitý med. Nepoužíváme žádná barviva ani kulér. Jednodruhové medy nakupujeme od moravských včelařů.
Od mládí jsou jeho koníčkem včelky, z koníčka se později stalo podnikání. Zajišťuje chod firmy, aby vše fungovalo jak má. Každý nápad umí realizovat. Velmi ho baví vyrábět omezené série různých druhů medovin a zkoušet nové postupy při výrobě medoviny. Když má trochu času, hned je u včel.
Vladimír Kroulík
Dobrý večer. Medoviny užívám ku zdraví :-) už pár let a nedávno jsem narazil na ty Vaše. Zakoupil jsem na zkoušku asi 5-6 druhů a musím s radostí konstatovat, že jsem před chvílí objednal další várku pro zdraví. K těm, co mě udělaly radost (švestková, lipová, pohanková) jsem přidal na košt tu z lesního medu, slunečnicového a i tu základní z květového medu - ten máme v rodině oblíbený, i když většina lidí jde po medu tmavém, tzv.lesním. Medoviny mám za ty roky s čím porovnávat a ty od Vás vyhrávají o koňskou délku :-) Velmi jemná aromatická chuť s hladkým klouzáním po jazyku s následnou potřebou si přidávat :-) Jediné, co mě mrzí, že nenabízíte - a možná by to stálo za úvahu - větší lahve než 0,5l...Ať se Vám daří v dnešní těžké době :-)
Lukáš Pleva (Administrátor)
Medoviny můžeme stočit do Vašich obalů, nebo do 2 l Pet lahví.
eva marksova
Medoviny strasne dobre! a kosmetika taky vyborna, pasta na zuby, krem s propolisem..jste ma oblibena firma=)!
Veronika Plevová, Rodinná firma Pleva (Administrátor)
Hezký den, to jste nás moc potěšila. Přejeme krásný den
Markéta Maršíková
Právě ochutnávám levandulovou medovinu.Báječná vůně a ještě lepší chuť.Zlaté české ručičky a pilné včeličky je nejlepší kombinace na světě.
Veronika Plevová, Rodinná firma Pleva (Administrátor)
Hezký den, to jsme rádi, že Vám chutná. Mějte se krásně
Jitka Nováková
Dostala jsem akatovou medovinu pod stromeček.Ještě ten den jsme jí vypily.Je výborná určitě vyzkouším i jiné
Veronika Plevová, Rodinná firma Pleva (Administrátor)
Pěkný den, jéé to máme radost. Taková zpráva nás vždy potěší. Hezký nový rok přejeme a hlavně zdraví
Václav Sládek
Protože máme rádi akátový med, tak jsme vyzkoušeli Vaší akátovou medovinu. Je úžasná. objednáme zase.
Václav
Veronika Plevová, Rodinná firma Pleva (Administrátor)
Pěkný den, jéé to nás potěšilo, že Vám chutná. Pěkný den