Naše medoviny jsou vyráběny s chutí, láskou a pečlivostí, což se odráží v jejich kvalitě a výjimečné chuti. Základem je vždy jen ten nejkvalitnější med a kvasinky. Všechny druhy našich medovin kvasí pouze zastudena, aby si zachovaly to nejlepší z medu. Výroba medovin je doménou Milana Plevy, věnuje se jí již více než 30 let a neustále ho baví zlepšovat a zdokonalovat jejich chuť. Rád také experimentuje a zkouší nové postupy a příchutě, kdy medoviny v průběhu kvašení medu obohatí o nějaké ovoce, bylinku ze zahrádky nebo jiné přírodní poklady. V tomto průběžném zpravodaji bychom vás rádi informovali o úspěších našich medovin na soutěžích.
I medoviny soutěží
Protože medoviny vyrábíme s radostí a poctivě, jsme si dobře vědomi jejich kvality, jejímž jasným ukazatelem jsou pro nás také skvělé ohlasy našich zákazníků. Nicméně v roce 2019 jsme se rozhodli přihlásit jednu z našich medovin do světové soutěže, abychom získali zpětnou vazbu také z odborného pohledu. A musíme přiznat, že výsledek nás velmi potěšil a byl pro nás velkou motivací a potvrzením toho, že to v tom našem potštejnském sklepě děláme dobře.
Od té doby se některá z našich medovin občas nějaké soutěže zúčastní, a proto jsme se rozhodli, že se s vámi o naše úspěchy podělíme, abyste mohli vyzkoušet, jestli se s názory odborných porotců shodnete :-)
V současné době se získaným oceněním pyšní již 9 našich medovin, přičemž některé jich mají na kontě i více. Jsou mezi nimi jak medoviny jednodruhové a naše tradiční potštejnská medovina, tak naše limitované edice, obohacené v průběhu kvašení medu o nějaké ovoce, bylinku ze zahrádky, nebo jiné přírodní poklady. Podívejte se na celkový přehled oceněných medovin:
Ocenění medovin Pleva v letech:
-
2026
Mead Madness Cup:
Medovina z mladých ořechů - 1. místo v kategorii sladký metheglin
Takto ji porotci hodnotili:
Vzhled: Pěkná jantarová barva s jemným perlením.
Aroma: Ve vůni dominuje vlašský ořech, následovaný medovými tóny.
Tělo: Skvěle vyvážená sladkost medu a kyselinky s navazující tříslovinou.
Zakončení: Velmi pěkný závěr s medovou sladkostí, perfektní tříslovinou a příjemně hřejivým alkoholem v dozvuku.
Celkové hodnocení: Velmi dobrá rovnováha medu a kyselinky s navazujícím bohatým projevem vlašského ořechu a vynikajícím závěrem.
Medově větrná mátová medovina - 1. místo v kategorii polosladký metheglin
Takto ji porotci hodnotili:
Vzhled: Slámově žlutá barva, ve sklenici čirá. Vzhled čistý, bez viditelných nečistot, což svědčí o kvalitním technickém zpracování. Celkově působí velmi dobrým dojmem.
Aroma: Ve vůni se jasně projevuje med, doplněný velmi příjemnou osvěžující svěžestí máty. I po odložení sklenice v nose přetrvává jemný mátový nádech, což je obzvláště přitažlivá vlastnost. Aroma je skvěle vyvážené a lákavé.
Tělo: Na patře příjemná, ale znatelně sladká - svým charakterem se blíží spíše sladké než polosladké medovině. Přítomnost máty v chuti je poměrně jemná a mnohem méně výrazná než ve vůni. Chuťový profil je velmi medový s omezenou komplexností chuti nad rámec sladkosti.
Zakončení: Závěr je dlouhý, jemný a v souladu s chutí na patře. Zůstává sladký, pouze s lehkým dozvukem máty. Dochuť čistá, avšak výrazně ovlivněná zbytkovou sladkostí.
Celkové hodnocení: Celkově se máta skvěle uplatňuje ve vůni a dodává medovině osvěžující a elegantní charakter. Hlavním nedostatkem je míra sladkosti, která nepatrně narušuje vyváženost a pitelnost. Při sušší struktuře nebo o něco výraznějším projevu máty na patře by se mohlo jednat o ještě působivější vzorek. -
2025
-
2023
-
2022
-
2021
-
2020
-
2019
O soutěžích
Mead Madness Cup je pravděpodobně největší a nejvýznamnější mezinárodní soutěž medovin v Evropě, která se koná v Polsku. Je pořádána od roku 2018 ve spolupráci s Evropskou asociací výrobců medovin (EMMA) a pořádá se jako doprovodná akce Evropské konference výrobců medovin. Prestiž této soutěže zvyšuje účast porotců z řad odborníků z celé Evropy.
Soutěž si získala velkou oblibu a prestiž. V několika kategoriích v ní každoročně soutěží stovky medovin z celého světa. Konkurence zde je tedy veliká a každého úspěchu na této soutěži si proto velmi vážíme.
Medovinka roka je nejvýznamnější slovenskou soutěží medovin, každoročně ji pořádá Slovenský zväz včelárov.
V soutěži se hodnotí jak tradiční medoviny, tak medoviny ochucené, soutěžící medoviny jsou posuzovány v několika kategoriích odbornou porotou, která hodnotí kvalitu, chuť, vůni a další vlastnosti každé medoviny.
Prestižní značku Regionální potravina uděluje Ministerstvo zemědělství od roku 2010 nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí ve své kategorií v jednotlivých krajích.
Výrobky oceněné značkou Regionální potravina prokazují jedinečnost v porovnání s běžnou produkcí dostupnou na trhu. Ať už se jedná o tradiční recepturu typickou pro daný kraj, originální výrobní postup nebo využití specifické regionální suroviny. Značka se uděluje vždy na 4 roky, po které je výrobek označen logem Regionální potravina.
Soutěž Potravina a Potravinář Královéhradeckého kraje je realizována s finanční podporou Královéhradeckého kraje a záštitu nad ní převzala rada Královéhradeckého kraje.
Oceňuje nejlepší regionální výrobky a výrobce na základě hlasování spotřebitelů a dává si za cíl podpořit kvalitu, poctivost a tradici potravinářství v našem kraji.
Ocenění odborníky samozřejmě neznamená, že oceněná medovina bude nutně chutnat úplně všem. I v rámci naší rodinné firmy by vám pravděpodobně každý z nás doporučil jako tu nejlepší úplně jinou medovinu. Je ale možné, že vám tento přehled usnadní hledání té vaší oblíbené, nebo vám pomůže se rozhodnout v případě, kdy chcete medovinou někoho obdarovat. V každém případě budeme rádi, když se dozvíme, jak která medovina chutnala vám. Vyrábíme je totiž pro vás, a důležité proto je, aby chutnaly především vám.
