Naše medoviny jsou vyráběny s chutí, láskou a pečlivostí, což se odráží v jejich kvalitě a výjimečné chuti. Základem je vždy jen ten nejkvalitnější med a kvasinky. Všechny druhy našich medovin kvasí pouze zastudena, aby si zachovaly to nejlepší z medu. Výroba medovin je doménou Milana Plevy, věnuje se jí již více než 30 let a neustále ho baví zlepšovat a zdokonalovat jejich chuť. Rád také experimentuje a zkouší nové postupy a příchutě, kdy medoviny v průběhu kvašení medu obohatí o nějaké ovoce, bylinku ze zahrádky nebo jiné přírodní poklady. V tomto průběžném zpravodaji bychom vás rádi informovali o úspěších našich medovin na soutěžích.
Protože medoviny vyrábíme s radostí a poctivě, jsme si dobře vědomi jejich kvality, jejímž jasným ukazatelem jsou pro nás také skvělé ohlasy našich zákazníků.
Nicméně v roce 2019 jsme se rozhodli přihlásit jednu z našich medovin do světové soutěže, abychom získali zpětnou vazbu také z odborného pohledu. A musíme přiznat, že výsledek nás velmi potěšil a byl pro nás velkou motivací a potvrzením toho, že to v tom našem potštejnském sklepě děláme dobře.
Od té doby se některá z našich medovin občas nějaké soutěže zúčastní, a proto jsme se rozhodli, že se s vámi o naše úspěchy podělíme, abyste mohli vyzkoušet, jestli se s názory odborných porotců shodnete :-)
K datu vydání tohoto článku se získaným oceněním pyšní již 9 našich medovin. Jsou mezi nimi jak medoviny jednodruhové, tak naše limitované edice, obohacené v průběhu kvašení medu o nějaké ovoce, bylinku ze zahrádky, nebo jiné přírodní poklady. Podívejte se na celkový přehled oceněných medovin:
Ocenění medovin Pleva v letech:
-
2023
Regionální potravina
Medovina z lipového medu - Regionální potravina Královéhradeckého kraje v kategorii Nealkoholické a alkoholické nápoje
Mead Madness Cup:
Takto ji porotci hodnotili:
Vzhled: Dokonale průzračná s mnoha nohami sahajícími dolů.
Aroma: Velmi čisté s broskvemi a medem vpředu.
Tělo: Velmi pěkná a sladká broskev procházející středním tělem.
Zakončení: Medovina končí velmi dobře, sladce, ale určitě ne přeslazeně. Hřejivý alkohol smyje chuť medu a připraví vás na další doušek.
Celkové hodnocení: Je to dobře vyvážená, dobře vyrobená medovina, která přináší do hry jemné broskve, sladký med a správné množství alkoholu. Velmi příjemná!
Takto ji porotci hodnotili:
Vzhled: Brilantně čirá medovina světle slámové barvy. Krásná.
Aroma: Nádherný svěží mátový výraz, i když je těžké nemyslet na zubní pastu. Velmi hezké. Máta maskuje jakékoli medové aroma.
Tělo: Velmi plné tělo, skvělý mátový výraz (bez zubní pasty!). Nádherný medový výraz. Pěkná rovnováha mezi sladkostí a kyselostí. Velmi dobře!
Zakončení: Velmi dlouhý závěr s přetrvávajícím medem, mátou a kyselinou. Lahodné!
Celkové hodnocení: Opravdu moc pěkná medovina! Skvělá rovnováha mezi medem, mátou a kyselinou. Připomíná nám sladký marocký mátový čaj s medem. -
2022
-
2021
-
2020
-
2019
O soutěžích
Mead Madness Cup je pravděpodobně největší a nejvýznamnější mezinárodní soutěž medovin v Evropě, která se koná v Polsku. Je pořádána od roku 2018 ve spolupráci s Evropskou asociací výrobců medovin (EMMA) a pořádá se jako doprovodná akce Evropské konference výrobců medovin. Prestiž této soutěže zvyšuje účast porotců z řad odborníků z celé Evropy.
Soutěž si získala velkou oblibu a prestiž. V několika kategoriích v ní každoročně soutěží stovky medovin z celého světa. Konkurence zde je tedy veliká a každého úspěchu na této soutěži si proto velmi vážíme.
Medovinka roka je nejvýznamnější slovenskou soutěží medovin, každoročně ji pořádá Slovenský zväz včelárov.
V soutěži se hodnotí jak tradiční medoviny, tak medoviny ochucené, soutěžící medoviny jsou posuzovány v několika kategoriích odbornou porotou, která hodnotí kvalitu, chuť, vůni a další vlastnosti každé medoviny.
Ocenění odborníky samozřejmě neznamená, že oceněná medovina bude nutně chutnat úplně všem. I v rámci naší rodinné firmy by vám pravděpodobně každý z nás doporučil jako tu nejlepší úplně jinou medovinu. Je ale možné, že vám tento přehled usnadní hledání té vaší oblíbené, nebo vám pomůže se rozhodnout v případě, kdy chcete medovinou někoho obdarovat. V každém případě budeme rádi, když se dozvíme, jak která medovina chutnala vám. Vyrábíme je totiž pro vás, a důležité proto je, aby chutnaly především vám.
