Unsere Honigweine werden mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt, was sich in deren Qualität und Ausnahmegeschmack widerspiegelt. Die Grundlage bilden Honig von höchster Qualität und Hefebakterien. Alle Honigweinsorten gären im Kaltverfahren, um die besten Eigenschaft des Honigs zu bewahren. Milan Pleva ist seit mehr als 30 Jahren unser Honigwein-Experte, der stets auf die Verbesserung der Qualität und des Geschmacks ausgerichtet ist. Er experimentiert gern und testet neue Verfahren sowie Geschmacksrichtungen, indem dem Honigwein während der Gärung Obst, Gartenkräuter und weitere Schätze aus der Natur hinzugefügt werden. In unserem Newsletter möchten wir Sie über die Wettbewerbserfolge unserer Honigweine informieren.
Auch Honigwein nimmt an Wettbewerben teil
Da viel Freude und Sorgfalt in der Herstellung unserer Honigweine steckt, sind wir uns deren hoher Qualität bewusst, die uns von unseren Kunden immer wieder bestätigt wird. Im Jahr 2019 entschieden wir uns, einen unserer Honigweine bei einem Wettbewerb anzumelden, um ein Feedback von Fachleuten zu erhalten. Und wir müssen zugeben, dass uns das Ergebnis sehr erfreut hat. Es war eine große Motivation und die Bestätigung dafür, dass wir in unserem Keller in Potštejn wissen, was wir tun.
Seit damals nehmen unsere Honigweine regelmäßig an Wettbewerben teil, weshalb wir uns entschieden haben, unsere Erfolge auch mit Ihnen zu teilen, damit Sie selbst sehen, ob Sie derselben Meinung sind wie die Fachjury :-)
Derzeit können sich bereits 9 unserer Honigweine bereits eine Auszeichnung erhalten. Darunter sind sortenreine Honigweine und unsere Limited Editions, die während der Gärung des Honigs mit Früchten, Kräutern aus dem Garten und anderen Naturschätzen angereichert werden. Weiter zur Übersicht der preisgekrönten Honigweine:
Preisgekrönte PLEVA Honigweine in chronologischer Reihenfolge:
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2026
Mead Madness Cup:
Honigwein aus jungen Walnüssen - 1. Platz in der Kategorie „Süßer Metheglin“
Bewertung der Fachjury:
Aussehen: Schöne bernsteinfarbene Erscheinung mit Perlage.
Aroma: Dominantes Walnussaroma, gefolgt von Honigaromen.
Körper: Sehr gut ausgewogene Süße aus Honig und Säure, ergänzt durch Tannine.
Abgang: Sehr schöner Abgang mit Honigsüße, perfekt eingebundenen Tanninen und einer angenehmen, wärmenden Alkoholnote im Nachhall.
Gesamtwertung: Sehr gute Balance zwischen Honig und Säure, ergänzt durch die Komplexität der Walnuss, mit einem ausgezeichneten Abgang.
Honigwein mit Minze - 1. Platz in der Kategorie "Halbsüßer Metheglin"
Bewertung der Fachjury:
Aussehen: Der Met hat eine strohgelbe Farbe und ist klar im Glas. Sein Erscheinungsbild ist sauber und technisch gut umgesetzt, ohne sichtbare Fehler. Insgesamt präsentiert er sich sehr gut.
Aroma: Das Aroma zeigt deutlich Honig, ergänzt durch eine sehr angenehme kühlende Frische der Minze. Auch nach dem Entfernen des Glases bleibt eine dezente minzige Kühle in der Nase zurück, was ein besonders attraktives Merkmal ist. Die aromatische Balance ist gut gelungen und einladend.
Körper: Am Gaumen ist der Met angenehm, jedoch deutlich sehr süß – eher im Bereich süß als halbsüß. Die Minze ist geschmacklich eher dezent und deutlich weniger ausgeprägt als im Aroma. Dadurch wirkt das Profil stark honigbetont mit nur begrenzter geschmacklicher Komplexität jenseits der Süße.
Abgang: Der Abgang ist lang, weich und entspricht dem Eindruck am Gaumen. Er bleibt süß, mit nur einem leichten Hauch von Minze. Der Nachgeschmack ist sauber, jedoch klar von Restzucker geprägt.
Gesamtwertung: Insgesamt funktioniert die Minze im Aroma sehr gut und verleiht dem Met eine erfrischende und elegante Note. Das Hauptproblem ist der Süßegrad, der die Balance und Trinkbarkeit leicht einschränkt. Mit einer trockeneren Struktur oder einer etwas stärkeren minzigen Ausprägung am Gaumen könnte dies ein noch überzeugenderes Beispiel sein. -
2025
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2023
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2022
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2021
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2020
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2019
Über die Wettbewerbe
Der in Polen stattfindende Mead Madness Cup ist der wahrscheinlich größte und bedeutendste internationale Honigwein-Wettbewerb Europas. Seit 2018 wird er in Zusammenarbeit mit der Europäischen Vereinigung der Honigwein-Hersteller (EMMA) im Rahmen der Europäischen Konferenz der Honigwein-Hersteller abgehalten. Das Prestige dieses Wettbewerbs erhöht die Teilnahme von Fachleuten aus ganz Europa in der Fachjury.
Der Wettbewerb genießt ein hohes Grad an Beliebtheit und Prestige. Jedes Jahr treten Hunderte Honigweine aus der ganzen Welt in mehreren Kategorien gegeneinander an. Die Konkurrenz ist groß, weshalb uns die Erfolge in diesem Wettbewerb besonders freuen.
Medovinka roka (Met des Jahres) ist der wichtigste slowakische Honigwein Wettbewerb, der alljährlich vom Slowakischen Imkerverband veranstaltet wird.
Neben traditionellen werden auch Honigweine verschiedener Geschmacksrichtungen in mehreren Kategorien von der Fachjury bewertet und auf Qualität, Geschmack, Aroma und weitere Eigenschaften geprüft.
Die renommierte Marke Regionální potravina (Regionale Lebensmittel) wird seit 2010 vom Landwirtschaftsministerium der Tschechischen Republik an die hochwertigsten landwirtschaftlichen und Lebensmittelprodukte vergeben, die in ihrer Kategorie in den einzelnen Regionen gewinnen.
Produkte, die mit dem Gütesiegel „Regionální potravina“ ausgezeichnet sind, zeichnen sich durch ihre Einzigartigkeit im Vergleich zur üblichen, auf dem Markt erhältlichen Produktion aus. Dabei kann es sich um eine für die jeweilige Region typische traditionelle Rezeptur, ein originelles Herstellungsverfahren oder die Verwendung spezifischer regionaler Rohstoffe handeln. Das Gütesiegel wird jeweils für vier Jahre vergeben, während dieser Zeit darf das Produkt das Logo „Regionální potravina“ tragen.
Der Wettbewerb Potravina a Potravinář Královéhradeckého kraje (Lebensmittel und Lebensmittelproduzent der Region Hradec Králové) wird mit finanzieller Unterstützung der Region Hradec Králové durchgeführt, und die Schirmherrschaft über ihn hat der Regionalrat der Region Hradec Králové übernommen.
Er zeichnet die besten regionalen Produkte und Hersteller auf Grundlage einer Verbraucherabstimmung aus und hat sich zum Ziel gesetzt, Qualität, Ehrlichkeit und die Tradition der Lebensmittelproduktion in unserer Region zu fördern.
Eine Auszeichnung der Fachjury bedeutet nicht, dass der prämierte Honigwein allen gleich gut schmecken wird. Im Rahmen unseres Familienunternehmens würde jeder von uns wahrscheinlich seinen eigenen Lieblings-Honigwein empfehlen. Aber vielleicht erleichtert Ihnen der Überblick die Suche nach dem Honigwein, der Ihnen am meisten zusagt, oder nach einem passenden Geschenk. Auf jeden Fall würden wir uns über Ihre Rückmeldung freuen, welcher Honigwein Ihnen am besten geschmeckt hat. Honigweine stellen wir ja schließlich für Sie her, weshalb wir möchten, dass Sie ihnen besonders gut schmecken.
