Unsere Honigweine werden mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt, was sich in deren Qualität und Ausnahmegeschmack widerspiegelt. Die Grundlage bilden Honig von höchster Qualität und Hefebakterien. Alle Honigweinsorten gären im Kaltverfahren, um die besten Eigenschaft des Honigs zu bewahren. Milan Pleva ist seit mehr als 30 Jahren unser Honigwein-Experte, der stets auf die Verbesserung der Qualität und des Geschmacks ausgerichtet ist. Er experimentiert gern und testet neue Verfahren sowie Geschmacksrichtungen, indem dem Honigwein während der Gärung Obst, Gartenkräuter und weitere Schätze aus der Natur hinzugefügt werden. In unserem Newsletter möchten wir Sie über die Wettbewerbserfolge unserer Honigweine informieren.
Da viel Freude und Sorgfalt in der Herstellung unserer Honigweine steckt, sind wir uns deren hoher Qualität bewusst, die uns von unseren Kunden immer wieder bestätigt wird.
Im Jahr 2019 entschieden wir uns, einen unserer Honigweine bei einem Wettbewerb anzumelden, um ein Feedback von Fachleuten zu erhalten. Und wir müssen zugeben, dass uns das Ergebnis sehr erfreut hat. Es war eine große Motivation und die Bestätigung dafür, dass wir in unserem Keller in Potštejn wissen, was wir tun.
Seit damals nehmen unsere Honigweine regelmäßig an Wettbewerben teil, weshalb wir uns entschieden haben, unsere Erfolge auch mit Ihnen zu teilen, damit Sie selbst sehen, ob Sie derselben Meinung sind wie die Fachjury :-)
Zum Datum der Veröffentlichung dieses Artikels haben 9 unserer Honigweine bereits eine Auszeichnung erhalten. Darunter sind sortenreine Honigweine und unsere Limited Editions, die während der Gärung des Honigs mit Früchten, Kräutern aus dem Garten und anderen Naturschätzen angereichert werden. Weiter zur Übersicht der preisgekrönten Honigweine:
Preisgekrönte PLEVA Honigweine in chronologischer Reihenfolge:
-
2023
Das regionale Lebensmittelsiegel
Lindenhonigwein - Regionales Lebensmittel der Region Hradec Králové in der Kategorie alkoholfreie und alkoholische Getränke
Mead Madness Cup:
Bewertung der Fachjury:
Aussehen: Vollkommen rein.
Aroma: Sehr sortenrein mit vorrangig Pfirsichen und Honig.
Körper: Sehr schöner, süßer Pfirsich im mittleren Körper.
Abgang: Dieser Honigwein ist im Abgang sehr gut, süß, auf keinen Fall zu süß. Der wärmende Alkohol überdeckt den Honiggeschmack und bereitet Sie auf den nächsten Schluck vor.
Gesamtwertung: Ein sehr ausgeglichener, gut hergestellter Honigwein, der feine Pfirsiche, süßen Honig und die richtige Alkoholmenge ins Spiel bringt. Sehr angenehm!
Bewertung der Fachjury:
Aussehen: Brillant klarer Honigwein von heller, strohiger Farbe. Wunderschön.
Aroma: Wunderschön frischer minziger Ausdruck, auch wenn es schwer ist, nicht an Zahnpasta zu denken. Sehr schön. Die Minze verdeckt jegliches Honigaroma.
Körper: Sehr vollmundiger Körper, sehr ausdrucksstarke Minze (ohne Zahnpasta!). Wunderbar ausdrucksstarker Honig. Schöne Balance zwischen Süße und Säuerlichkeit. Sehr gut!
Abgang: Sehr langer Abgang mit überwiegend Honig, Minze und Säure. Köstlich!
Gesamtwertung: Ein wahrlich schöner Honigwein! In toller Balance zwischen Honig, Minze und Säure. Erinnert an süßen marokkanischen Minz-Tee mit Honig. -
2022
-
2021
-
2020
-
2019
Über die Wettbewerbe
Der in Polen stattfindende Mead Madness Cup ist der wahrscheinlich größte und bedeutendste internationale Honigwein-Wettbewerb Europas. Seit 2018 wird er in Zusammenarbeit mit der Europäischen Vereinigung der Honigwein-Hersteller (EMMA) im Rahmen der Europäischen Konferenz der Honigwein-Hersteller abgehalten. Das Prestige dieses Wettbewerbs erhöht die Teilnahme von Fachleuten aus ganz Europa in der Fachjury.
Der Wettbewerb genießt ein hohes Grad an Beliebtheit und Prestige. Jedes Jahr treten Hunderte Honigweine aus der ganzen Welt in mehreren Kategorien gegeneinander an. Die Konkurrenz ist groß, weshalb uns die Erfolge in diesem Wettbewerb besonders freuen.
Medovinka roka ist der wichtigste slowakische Honigwein Wettbewerb, der alljährlich vom Slowakischen Imkerverband veranstaltet wird.
Neben traditionellen werden auch Honigweine verschiedener Geschmacksrichtungen in mehreren Kategorien von der Fachjury bewertet und auf Qualität, Geschmack, Aroma und weitere Eigenschaften geprüft.
Eine Auszeichnung der Fachjury bedeutet nicht, dass der prämierte Honigwein allen gleich gut schmecken wird. Im Rahmen unseres Familienunternehmens würde jeder von uns wahrscheinlich seinen eigenen Lieblings-Honigwein empfehlen. Aber vielleicht erleichtert Ihnen der Überblick die Suche nach dem Honigwein, der Ihnen am meisten zusagt, oder nach einem passenden Geschenk. Auf jeden Fall würden wir uns über Ihre Rückmeldung freuen, welcher Honigwein Ihnen am besten geschmeckt hat. Honigweine stellen wir ja schließlich für Sie her, weshalb wir möchten, dass Sie ihnen besonders gut schmecken.
