Kniha Plevel na talíři, S. Hanschová, E. Schwarzerová
• in the Czech language
• více než 50 receptů z divokých rostlin
• tipy jak se zbavit plevelu v zahradě
• nebo jak ho zužitkovat v kuchyni
Více informací
Praktický průvodce využitím darů zahrady
„I když používám přirozené dary zahrady - plevele ve své stravě již několik let, našel jsem v této knize mnoho informací, které jsem neznal. Knížka je úžasně přehledně zpracovaná, u každé rostliny najdete její poznávací znaky, důvody pro její využití v kuchyni i s tipy a recepty jak na to, ale i rady pro její likvidaci, pokud se přemnoží. Jsou zde uvedeny i případné následky přílišné konzumace, pokud u dané rostliny nějaké mohou být a také informace o tom, kdy není vhodné rostlinu používat - např. v těhotenství. Knihu vřele doporučuji jak laikům, kteří se odhodlávají zařadit "plevele" do svého jídelníčku, tak i těm, kteří již tyto poklady objevili, protože i oni zde jistě najdou něco nového."
Není plevel jako plevel
Opravdu je plevel jen plevel? Nebo to může být i jinak? Najděte inspiraci ve více než 50 receptech na využití divokých rostlin v kuchyni a možná se váš pohled na otravný plevel změní. A pokud byste mu přeci jen na chuť nepřišli, v knize najdete i užitečné rady, jak se ho zbavit :-)
28 druhů plevelu a jak se ho zbavit anebo si na něm báječně pochutnat
Bez varování se objeví v zahradě, nestydatě se tam roztahuje a stojí nás čas a nervy – to je plevel. Tato kniha zábavnou formou radí, jak nezvané návštěvníky vykázat do patřičných mezí nebo jak si na nich pochutnat.
Elke Schwarzerová představuje 28 těchto tvrdošíjných rostlin jednu po druhé a ukazuje, jak se jich zbavit pletím, jaké triky na ně platí nebo jak je vypudit ze zahrady. A pokud už se vám na zahradě plevel rozrostl, můžete ho rovnou prakticky zužitkovat v kuchyni.
Susanne Hanschová sestavila více než 50 receptů z divokých rostlin, od postupu na přípravu kopřivových karbanátků až po tabouleh s hulevníkem a brusinkami, a dokazuje, že divoké rostliny mají na talíři své místo.
A kdoví, až je sami ochutnáte, možná už je ani nebudete považovat za plevel.
In the Czech language.
Počet stran: 128
Autor: Susanne Hanschová, Elke Schwarzerová
Překlad: Monika Řezníčková
Rozměry knihy: 170 x 235 mm
Nakladatel: Nakladatelství Kazda
ISBN: 978-80-7670-072-7
O autorkách
Susanne Hanschová se už jako dítě zajímala o to, co roste v lese a na louce. Studium kulturních věd vneslo do popředí jejího zájmu kulturní aspekty jídla a rakovina přítele ji nasměrovala k výživové hodnotě divokých rostlin. Jako certifikovaná „odborná konzultantka pro jedlé divoké rostliny“ organizuje v německém Řezně a okolí procházky za divokými rostlinami a vede kurzy vaření.
Elke Schwarzerová vystudovala biologii a působí jako bloggerka a autorka knih o zahradě, která tráví co nejvíce času na cestách přírodou. Jako kompenzaci ke své práci vývojářky softwaru fotografuje rostliny a hmyz a od roku 2003 zahradničí na zahradě řadového domu v Bielefeldu, kde i na malém prostoru našlo útočiště mnoho divokých rostlin, které často nacházejí využití i v kuchyni.
O autorkách
Susanne Hanschová se už jako dítě zajímala o to, co roste v lese a na louce. Studium kulturních věd vneslo do popředí jejího zájmu kulturní aspekty jídla a rakovina přítele ji nasměrovala k výživové hodnotě divokých rostlin. Jako certifikovaná „odborná konzultantka pro jedlé divoké rostliny“ organizuje v německém Řezně a okolí procházky za divokými rostlinami a vede kurzy vaření.
Elke Schwarzerová vystudovala biologii a působí jako bloggerka a autorka knih o zahradě, která tráví co nejvíce času na cestách přírodou. Jako kompenzaci ke své práci vývojářky softwaru fotografuje rostliny a hmyz a od roku 2003 zahradničí na zahradě řadového domu v Bielefeldu, kde i na malém prostoru našlo útočiště mnoho divokých rostlin, které často nacházejí využití i v kuchyni.
You might like it
Moje medová kuchařka, Jana Štrbková
Kniha Zahrada pro včely, Katrin Lugerbauer
Kniha Louka, Jan Haft
Kniha Divočina v zahradě, Dave Goulson
Apitherapy treatment of bee products Ing. Štefan Demeter, CSc.
Kniha Rok včelaře, Milan Pleva
Kniha Srdce včely má pět komor, Helen Jukes
