Pro menší objednávky Zásilkovna za 69 Kč, pro objednávky nad 2300 Kč poštovné zdarma.

Vyzkoušejte medovníkové kuličky

Vyzkoušejte medovníkové kuličky

Už asi každý ochutnal medovník, ale znáte medovníkové kuličky? Teď nemám na mysli z obchodu, ale ty pravé domácí a voňavé. Připravila jsem je rodině a oni si je prostě zamilovali.

Proto bych se s vámi ráda o recept podělila. Ať už máte či nemáte zkušenosti s medovníkem, tak se kuliček nebojte, jsou méně náročné a nakonec i docela rychlé.

Kuličky se hodí na Vánoce, ale i jen tak, když chcete potěšit rodinu a své blízké nebo přátelé.

Recept na medovníkové kuličky

Těsto:

  • 50g másla
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžíce mléka
  • 100g moučkového cukru
  • 85g medu
  • 1 vejce
  • 225g hladké mouky
  • 150g mletých vlašských ořechů na dokončení

Krém:

  • 100g změklého másla
  • ½ plechovky karamelizovaného kondenzovaného mléka

Postup těsto:

Do mísy nad vodní páru dáme máslo, vejce, med, mléko, sodu, cukr a šleháme ručním šlehačem 15 minut na nejvyšší stupeň. Teplou hmotu vylijeme do mísy s moukou a vypracujeme těsto. Uděláme z něho 2-4 bochánky a položíme na pečící papír a necháme je chvíli vychladnout. Těsto poté rozválíme na pečícím papíře na plát a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C 3-7 minut. Těsto může při vyvalování trochu lepit tak případně použijme trochu hladké mouky. Pláty necháme vychladnout a rozmixujeme je. Trochu drobečků dáme stranou na obalení kuliček. Zbytek smícháme s mletými vlašskými ořechy.

Postup krém:

Máslo rozmixujeme a poté do něho přidáme zkaramelizované kondenzované mléko a vyšleháme. Přisypeme drobky plátů s mletými ořechy a vypracujeme těsto. To můžeme nechat 2 hodiny zchladnout, udělat kuličky a obalit ve zbytku drobečků z plátů. Kuličky můžeme udělat okamžitě, obalit je a poté je necháme ztuhnout.

Veronika Plevová včelařka, sociální sítě - o autorce článku

Pokud je potřeba vytáčet nebo kontrolovat včelky – vždy se toho Veronika účastní. Pokud máte v eshopu nebo na facebooku zapeklitý dotaz, vyřizuje ho většinou právě Veronika. Ve svém volném čase ráda chodí ho horách, včelaří a hlavně vaří.

Přečtěte si také:

Teplé nápoje s medovinou pro zahřátí a domácí vaječný koňak s medem

I když to tak nevypadá, tak podle kalendáře je zima. Naše tělo to pozná a potřebuje čas od času pořádně prohřát. Buď se můžete ponořit do horké vany, nebo vyzkoušet recepty na teplé nápoje s medovinou. Určitě si pochutnáte! Na konci článku najdete i tip na zahřátí pro děti. Samozřejmě bez alkoholu :-).

Jaký je nejlepší recept na Vosí hnízda? Přece ten s medem!

Tak jsem se letos rozhodla udělat jako předpremiéru vánočního cukroví "Vosí hnízda". Každoročně si nové cukroví alespoň v poloviční dávce zkouším již před Vánoci, abych pak nebyla rozčarovaná z toho, co to vlastně vzniklo.

Recepty: 2 vánoční medové štrúdly

Vyzkoušejte naše recepty na 2 výborné štrúdly z domácích těst! Výborný klasický jablečný štrúdl s medem z křehkého těsta a méně tradiční perníkový medový štrúdl. Oba provoní váš domov a navodí sváteční náladu.

Všechny články z rubriky