Květový pyl v medu

Kvalitní český včelí med

U všech medů, které nabízíme, dbáme na to, aby byly v co nejvyšší kvalitě a v průběhu zpracování nebyly zahřívány na teplotu vyšší než 40 °C. Díky tomu jsou vhodné i pro RAW stravu. Kromě kvality se soustředíme také na jejich český původ. Med tedy pochází buď z našich vlastních včelstev, nebo od dlouhodobě prověřených českých včelařů, se kterými úzce spolupracujeme. Díky tomu máme přehled o jeho původu i způsobu zpracování. Jedním z důvodů, proč nabízíme výhradně český med, je přesvědčení, že pro naše tělo je přirozenější a vhodnější konzumovat potraviny pocházející z oblasti, ve které žijeme. Zároveň chceme podporovat lokální včelaře a udržet co nejkratší cestu medu od včel k zákazníkovi. 

Květový pyl je v pastovaném medu

Pro všechny naše medy s příměsí používáme pastovaný med. Pastování medu je technologický postup mechanického promíchávání, při němž med získává jemnou kašovitou konzistenci. Takto zpracovaný med nekrystalizuje, příjemnou konzistenci si zachovává dlouhodobě a dobře se s ním pracuje - zůstává měkký, snadno se nabírá, je dobře roztíratelný a přitom nestéká.

U medů s příměsí pak používáme pastování také z toho důvodu, že krémová konzistence zamezuje oddělování příměsi od medu a v případě, že k oddělení přece jen dojde (to se týká hlavně kakaových bobů, které mají tendenci vyplouvat vzhůru), pastovaný med jde snadno promíchat.

Proč se včelí pyl nedoporučuje při nádorových onemocněních?

Protože zatím ještě není prokázáno jak pyl na nádorové bujení působí. V otázce vhodnosti užívání pylu při onkologických onemocněních stojí proti sobě dvě názorové skupiny - jedna tvrdí, že to nevadí a druhá, že pyl nádorové bujení podporuje. Opatrnosti není nikdy dost a například při rakovině prostaty nebo ledvin je pyl opravdu nevhodný.

Země původu pylu: Česko, Slovensko