Vánoční výběr medovin Pleva

Medovina s aronií z limitované edice 0,5 l

Je to náš mazlíček, původně byla naložena v roce 2018 jako testovací vzorek pro naši novou limitovanou edici, ale její úžasná chuť nás tak nadchla, že jsme se rozhodli umožnit její ochutnání i vám. Protože šlo o vzorek, máme jí pouze velmi omezené množství, a proto nebude prodejná samostatně, ale jen v tomto vánočním výběru.

„Aronie si velmi cením pro její úžasné vlastnosti a blahodárné účinky na zdraví. Do této medoviny jsem naložil aronii ze zahrady svých rodičů, kde ji otec opatroval jako poklad. Je to velmi specifické ovoce s pikantně trpkou chutí, dokonalou pro spojení s medem.“
Milan Pleva

A jak medovina s aronií chutná? Specifická trpká chuť aronie se propsala do chuti velmi výrazně. Při napití úplně chybí pro medovinu typický nájezd sladkosti a rovnou ucítíte neobyčejnou chuť ovoce s tóny natrpklé hořkosti, které medovině dodávají zcela jedinečnou a netradiční chuť.

Medovina s aronií si zaslouží výjimečnou příležitost, proto doporučujeme vychutnat si ji na Silvestra při vyhodnocování uplynulého a plánování nadcházejícího roku. Asi nejvíce nám zachutnala studená, ale skvěle chutná i při pokojové teplotě. Po zahřátí se malinko zvýrazní sladkost a chuť se zploští, ale i v této podobě je vynikající

Medovina z Potštejna 0,5 l

Naše tradiční medovina vzniká kvašením prvních jarních medů z pampelišek, čerstvě rozkvetlých rostlin a ovocných stromů. Je vůbec první medovinou, kterou jsme začali před necelými patnácti lety vyrábět. Za dlouhá léta jsme potštejnskou medovinu vyladili k naprosté dokonalosti a na postupu její výroby bychom neměnili ani jediný krok.

V rámci degustace doporučujeme ochutnat Medovinu z Potštejna jako první, pro naladění na chuť přírodních medovin vyráběných pouze studeným kvašením květového medu bez jakýchkoliv přídavných látek.

Divoká višňová medovina z limitované edice 0,5 l

Medovina úžasně vonící po višních, s ovocnou chutí, která na jazyku zanechá lehkou vzpomínku na poctivý kompot od babičky. Báječně chutná jak vychlazená, kdy vám plně odhalí nadrzlou chuť zralých višní, tak zahřátá, kdy na povrch vypluje lehká sladkost medu, která s každým douškem a každou další skleničkou více ustupuje a vyniká višňová chuť.

Protože se jedná o mladou, ještě nevyzrálou medovinu, skladujte ji v lednici a vypijte co nejdříve. Nejlépe do týdne od doručení a jakmile ji otevřete, vypijte ji nejpozději do druhého dne.

Divokou višňovou medovinu si užijte při pečení cukroví i dalších vánočních “povinnostech” a pro zlepšení nálady. My se nemůžeme rozhodnout, jestli lépe chutná vychlazená, nebo ohřátá. Co myslíte?

Divoká višňová medovina nahrazuje v našem vánočním výběru původní divokou broskvovou medovinu, která je na společných fotografiích medovin, ale již není skladem.

Medovina ze slunečnicového medu 0,5 l

Nechte se okouzlit výraznou sladkou chutí medoviny ze slunečnicového medu. Med, ze kterého je vyrobena, obsahuje veliké množství pylu a prvopočátek chuti medoviny je právě v něm. Tento degustační oříšek bude vyžadovat alespoň 3 – 5 doušků pro vyladění chuti. Na první ochutnání je totiž velmi zvláštní a je nádherné pozorovat, jak se chuťové buňky přizpůsobují a postupně objevujeme další zákoutí této dokonale zamaskované slunečnice.

Vývoj chuti slunečnicové medoviny otestujte při společném posezení s přáteli po náročném dni, degustovat doporučujeme medovinu v pokojové teplotě.

Bezová medovina plná vůní z limitované edice 0,5 l

Černý bez je úžasná rostlinka, která má v lidovém léčitelství velkou tradici. My jsme jeho voňavé květy přidali do medoviny, která se díky nim může pyšnit opravdu jedinečnými chuťovými vlastnostmi a omamnou vůní. Jak budete medovinu ochutnávat, postupně vám odhalí všechny vrstvy své chuti a vůně. Intenzita bezových tónů se bude s časem lehce zesilovat. Nakonec se propracujete hlouběji a možná objevíte i dozvuky bezové kůry. Nepřeháníme, když říkáme, že každý doušek nabídne jiný zážitek.

Výjimečná medovina pro vzácné příležitosti, která v mnohých z nás vyvolává vzpomínky na dětství, když jsme sbírali černý bez a dělali z něj šťávy. Doporučujeme vychutnat si ji na Štědrý den. Nejvíce nám zachutnala při pokojové teplotě, která dá nejlépe vyniknout všem jejím kvalitám. Mírným zahřátím se více rozvine krásná vůně, ale chuť není tak barvitá.

Zimní medovina s černým rybízem z limitované edice 0,5 l

Černorybízová medovina vás na první pohled zaujme tmavě rudou barvou a po přivonění naláká k ochutnání svou ovocnou vůní. Při napití pak skutečně ucítíte plnou ovocnou chuť černého rybízu, lehce do medova, ale sladkou jen tak akorát, že hezky podtrhne a nepřehluší chuť ovoce. Po polknutí doušku zůstane na patře báječná chuť černého rybízu, která má příjemně natrpklou notu.

Zahřátím se výrazná ovocná chuť medoviny malinko zakulatí a dá lépe vyniknout sladké chuti medu, takže se perfektně hodí na popíjení u krbu po dlouhé procházce ve dnech, kdy za okny mrazí.