Hledaný výraz: pastovaný

Krystalizace medu: Proč med cukernatí?

Doba, kdy se na zkrystalizovaný med pohlíželo jako na méně kvalitní, je už naštěstí dávno pryč. Krystalizace medu je zcela přirozený fyzikální proces, který nemůže nijak ovlivnit složení medu, ani působení jeho cenných látek. Různé medy krystalizují po různě dlouhé době.

Jak včely vyrábějí med? Kde vzniká?

V knize návštěv se nám objevil zajímavý dotaz: „Odkud se bere sladkost medu?". Tato otázka je velmi zajímavá, tak jsme se rozhodli na ni odpovědět článkem - jak vlastně vzniká med.

Dva podzimní medové recepty, které musíte ochutnat

K podzimu nepatří jen barevné listí a teplejší kabáty, ale také jídla ze sezónního ovoce a zeleniny. Dnes jsme si pro vás připravili dva recepty, které spojuje chuť medu - sladký dezert z jablek a dokonalý salát z červené řepy.

Teplé nápoje s medovinou pro zahřátí a domácí vaječný koňak s medem

Venku už pomalu přituhuje. Naše tělo si na ochlazení teprve zvyká a čas od času je příjemné pořádně se prohřát. Buď se můžete ponořit do horké vany, nebo vyzkoušet recepty na teplé nápoje s medovinou. Určitě si pochutnáte!

Jak poznat kvalitní med? Jeden pohled prozradí mnoho

Často se nás přátelé ptají, podle čeho mohou v obchodě poznat kvalitní med. A my jim odpovídáme, že to není jednoduché, ale při troše snahy jdou špatné padělky odhalit na první pohled. Jak?

Jsme Potravinářem roku 2025 - děkujeme!

Letošní září nám přineslo obrovskou radost – hned 2 naše produkty uspěly v letošním ročníku soutěže Potravina a Potravinář Královéhradeckého kraje 2025. Na první příčce v kategorii alkoholických a nealkoholických nápojů se umístila naše tradiční Medovina z Potštejna a v kategorii pekárenských a cukrářských výrobků zvítězila naše loňská novinka Včelí pyl perga v hořké čokoládě, kterou jsme vymysleli a vytvořili ve spolupráci s úžasnou čokoládovnou Jordi's, takže ocenění patří i jim.

Zdravé vánoční cukroví

Protože se nás často ptáte na zdravější varianty cukroví, připravili jsme pro vás výběr zdravých surovin na vánoční cukroví a tři recepty na zdravé cukroví.

Medový mýtus: i mírné zahřátí med znehodnotí

Taky vždycky čekáte, než vám čaj úplně vychladne, a pak ho medem sladíte téměř studený? Nebo vám připadá zbytečné přidávat do cukroví nebo perníku med, když se v troubě tak jako tak „znehodnotí“? A jak je to doopravdy?

Medové vánoční pečení

Pokud jste si ještě nenašli ten pravý recept na perníčky a nebo rádi zkoušíte nové recepty, vyzkoušejte ty z našeho článku. Nemají chybu!

Medy s příměsí - když chcete něco opravdu výjimečného

Určitě jste si už všimli, že kromě lesního, květového a akátového medu vyrábíme i neobvyklé kombinace s rakytníkem, propolisem, zázvorem nebo třeba kakaovými boby či betaglukanem. Jaké jsou, jak se dávkují a k čemu se mohou hodit?

Müsli 11x jinak (a nejen k snídani)

Víte, že ve většině českých domácností se neustále točí 25 jídel pořád dokola? A podobně jsou na tom snídaně či svačiny. Děláme si je málo pestré a různorodé. Což je nesmírná škoda. Stačila by trocha inspirace a vaše kuchyně bude každý den vonět a chutnat novotou. Tady máte jednu (nejen) snídaňovou.

Podzimní elixír: šípkový sirup s medem bez vaření

Keře červenající se zrajícími šípky jsou neklamným znamením, že podzim naplno převzal svou vládu. Příroda nám v této době nabízí své cenné poklady, a jedním z nich jsou právě šípky – drobné plody plné vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek. Zkuste si z nich doma připravit jednoduchý šípkový sirup s medem, který nejen posílí vaši imunitu, ale také potěší svou jemnou chutí a vůní podzimu. Díky výrobě bez vaření si šípky zachovají maximum svých zdravotních benefitů a tento lahodný přírodní elixír se stane vaším spojencem během chladných měsíců.

Kazí med zuby? Studie ukázaly, že je to právě naopak

Med se dá využít jako prevence zubního kazu. Takové jsou závěry vícerých studií, které zkoumaly vliv medu na zubní sklovinu a dásně.

Aby se hezky spinkalo. Co udělat pro kvalitní spánek?

Kouzelné vánoční tvoření z přírodních materiálů

Začněte se letos na Vánoce těšit o chviličku dřív a vyrobte dětem originální adventní kalendář. Společně pak můžete vytvořit krásné dekorace, jednoduchý betlém z přírodních materiálů nebo třeba ježka s plnými zády zimních zásob.

Recepty na MEDOVÉ vánoční cukroví

Pečení vánočního cukroví je jednou z nejzajímavějších součástí Vánoc. Hlavně děti by si Vánoce bez cukroví nedokázaly představit, už samotné pečení je pro ně velký zážitek. Proto se s vámi rádi podělíme o několik medových receptů.

Medové masky na vlasy: Návody, tipy a inspirace, jak si je snadno vyrobit doma

Vlasy jsou jedním z prvních detailů, kterých si lidé všímají, a ovlivňují, jaký vytváříme celkový dojem. Ne vždy ale vypadají tak, jak bychom si přáli a každý z nás občas zažívá i své “bad hair days”. I když někdy se bez profesionální péče neobejdeme, často stačí opravdu málo. Například domácí maska na vlasy ze surovin, které často máme doma, a které dokážou téměř zázraky.

Co je to vlastně med?

Nejznámější a nejdůležitější včelí produkt konzumují lidé už stovky let. Sladí jím čaj, medové perníčky nebo si dávají lžičku medu do mléka na klidnější usínání. Zatímco v minulosti byl považován spíše za lahodnou potravinu, po druhé světové válce se začaly provádět různé testy na jeho léčebné účinky. Dnes již s jistotou víme, kdy nám může med ulevit a pomoci. A také víme, jakým skvělým pomocníkem je při péči o pleť.