Pro menší objednávky Balíkovna 59 Kč, nebo Zásilkovna 69 Kč. Poštovné zdarma nad 2300 Kč.

Vyzkoušejte medovníkové kuličky

Vyzkoušejte medovníkové kuličky

Už asi každý ochutnal medovník, ale znáte medovníkové kuličky? Teď nemám na mysli z obchodu, ale ty pravé domácí a voňavé.

Připravila jsem je rodině a oni si je prostě zamilovali. Proto bych se s vámi ráda o recept podělila. Ať už máte či nemáte zkušenosti s medovníkem, tak se kuliček nebojte, jsou méně náročné a nakonec i docela rychlé. Kuličky se hodí na Vánoce, ale i jen tak, když chcete potěšit rodinu a své blízké nebo přátelé.


Recept na medovníkové kuličky

Kuličky

Medové pláty:

  • 50 g másla
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžíce mléka
  • 100 g moučkového cukru
  • 85 g medu
  • 1 vejce
  • 225 g hladké mouky
  • 150 g mletých vlašských ořechů na dokončení

Krém:

  • 100 g změklého másla
  • ½ plechovky karamelizovaného kondenzovaného mléka

Postup:

Do mísy nad vodní páru dáme máslo, vejce, med, mléko, sodu, cukr a šleháme ručním šlehačem 15 minut na nejvyšší stupeň. Teplou hmotu vylijeme do mísy s moukou a vypracujeme těsto. Uděláme z něho 2 - 4 bochánky a položíme na pečící papír a necháme je chvíli vychladnout. Těsto poté rozválíme na pečícím papíře na plát a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C po dobu 3 - 7 minut. Těsto může při vyvalování trochu lepit tak případně použijme trochu hladké mouky na podsypání. Pláty necháme vychladnout a rozmixujeme je. Trochu drobečků dáme stranou na obalení kuliček. Zbytek smícháme s mletými vlašskými ořechy.

Připravíme si krém: změklé máslo vyšleháme a postupně do něj zašleháváme zkaramelizované kondenzované mléko. Do hotového krému přisypeme drobky plátů s mletými ořechy a vypracujeme lepivé těstíčko. Vytvarujeme kuličky a obalíme je ve zbytku drobečků z medových plátů. Kuličky můžeme udělat okamžitě a poté nechat ztuhnout v lednici. Nebo si připravené těstíčko necháme nejprve cca 2 hodiny ztuhnout v lednici a pak z něho tvoříme kuličky, se ztuhlým těstem se lépe pracuje.



Veronika Plevová včelařka, poradna

„Pokud je potřeba vytáčet nebo kontrolovat včelky – vždy se toho Veronika účastní. Pokud máte v eshopu nebo na facebooku zapeklitý dotaz, vyřizuje ho většinou právě Veronika. Ve svém volném čase ráda chodí po horách, včelaří a hlavně vaří.“



Sdílejte produkt s přáteli

Další články, které by se vám mohly také líbit