0 Kč(0 ks)
Zpět

Vyzkoušejte medovníkové kuličky

Vyzkoušejte medovníkové kuličky

Už asi každý ochutnal medovník, ale znáte medovníkové kuličky? Teď nemám na mysli z obchodu, ale ty pravé domácí a voňavé. Připravila jsem je rodině a oni si je prostě zamilovali.

Proto bych se s vámi ráda o recept podělila. Ať už máte či nemáte zkušenosti s medovníkem, tak se kuliček nebojte, jsou méně náročné a nakonec i docela rychlé.

Kuličky se hodí na Vánoce, ale i jen tak, když chcete potěšit rodinu a své blízké nebo přátelé.

Recept na medovníkové kuličky

Těsto:

  • 50g másla
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžíce mléka
  • 100g moučkového cukru
  • 85g medu
  • 1 vejce
  • 225g hladké mouky
  • 150g mletých vlašských ořechů na dokončení

Krém:

  • 100g změklého másla
  • ½ plechovky karamelizovaného kondenzovaného mléka

Postup těsto:

Do mísy nad vodní páru dáme máslo, vejce, med, mléko, sodu, cukr a šleháme ručním šlehačem 15 minut na nejvyšší stupeň. Teplou hmotu vylijeme do mísy s moukou a vypracujeme těsto.  Uděláme z něho 2-4 bochánky a položíme na pečící papír a necháme je chvíli vychladnout. Těsto poté rozválíme na pečícím papíře na plát a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C 3-7 minut. Těsto může při vyvalování trochu lepit tak případně použijme trochu hladké mouky. Pláty necháme vychladnout a rozmixujeme je. Trochu drobečků dáme stranou na obalení kuliček. Zbytek smícháme s mletými vlašskými ořechy.

Postup krém:

Máslo rozmixujeme a poté do něho přidáme zkaramelizované kondenzované mléko a vyšleháme. Přisypeme drobky plátů s mletými ořechy a vypracujeme těsto. To můžeme nechat 2 hodiny zchladnout, udělat kuličky a obalit ve zbytku drobečků z plátů. Kuličky můžeme udělat okamžitě, obalit je a poté je necháme ztuhnout.

Veronika Plevová včelařka, sociální sítě - o autorce článku

Pokud je potřeba vytáčet nebo kontrolovat včelky – vždy se toho Veronika účastní. Pokud máte v eshopu nebo na facebooku zapeklitý dotaz, vyřizuje ho většinou právě Veronika. Ve svém volném čase ráda chodí ho horách, včelaří a hlavně vaří.

Podívejte se na články, které Veronika napsala:
Med a jeho léčivá dávka

Přečtěte si také:

Teplé nápoje s medovinou pro zahřátí a domácí vaječný koňak s medem

I když to tak nevypadá, tak podle kalendáře je zima. Naše tělo to pozná a potřebuje čas od času pořádně prohřát. Buď se můžete ponořit do horké vany, nebo vyzkoušet recepty na teplé nápoje s medovinou. Určitě si pochutnáte! Na konci článku najdete i tip na zahřátí pro děti. Samozřejmě bez alkoholu :-).

Jaký je nejlepší recept na Vosí hnízda? Přece ten s medem!

Tak jsem se letos rozhodla udělat jako předpremiéru vánočního cukroví "Vosí hnízda". Každoročně si nové cukroví alespoň v poloviční dávce zkouším již před Vánoci, abych pak nebyla rozčarovaná z toho, co to vlastně vzniklo.

SkypeFacebookTwitter

Mobil: 739 045 380
Po-Pá: 7:00 - 15:00
Email: obchod@pleva.cz