20 hodnocení

Medovec z Potštejna 0,5 l

• vyzkoušejte i nový Medovec ze sudu
• originální medová pálenka
• z archivní za studena kvašené potštejnské medoviny
• po vypálení necháváme zrát v úlu
Více informací

Přírodní

Další fotky (10)

20 hodnocení

Medovec z Potštejna 0,5 l

• vyzkoušejte i nový Medovec ze sudu
• originální medová pálenka
• z archivní za studena kvašené potštejnské medoviny
• po vypálení necháváme zrát v úlu
Více informací

919 Kč

Podrobný popis

Diamant zrozený ze včelí a lidské práce

„Průzračný medovec se za neslyšného mávání včelích křídel rodí z našeho potštejnského medu. Kvašením prvních jarních medů za studena vzniká naše tradiční potštejnská medovina. Tu jsme dobré čtyři roky nechali zrát a pak jsme se pustili do jejího vypálení. Po něm se medová pálenka na několik týdnů vrací ke včelám, kde ve specifickém prostředí úlu zraje za působení včelího záření. A tady krásný koloběh Medovce z Potštejna končí a začíná jeho cesta k vám.“

Milan Pleva zakladatel rodinné firmy

Skvost z archivní 4 roky zrající medoviny

Medovec z Potštejna vzniká z báječně vyzrálé potštejnské medoviny, kterou jsme archivovali celé 4 roky. Naše tradiční poctivá potštejnská medovina vzniká k medu šetrným studeným kvašením, díky čemuž se Medovec může pyšnit charakteristickou vůní medu a výraznou chutí vyzrálé medoviny.

Medovec z Potštejna 0,5 l - originální pálenka z medu

Cesta Medovce začíná a končí v úlu

Na výrobním postupu našeho potštejnského Medovce nás nejvíc baví krásný koloběh: Včelky vyletí z úlu, sesbírají nektar ze všech květů v naší zahradě i širokém okolí a vyrobí z něj voňavý med. Z něho Milan Pleva vyrábí svou lahodnou medovinu, jejíž výrobě se již léta s láskou věnuje. Rád při výrobě zkouší nové postupy a experimentuje s novými chutěmi. Jednoho dne tak přišel s nápadem medovinu vypálit a to byl první krůček ke vzniku našeho potštejnského Medovce. Ačkoli jeho příběh se vlastně začal psát již před více než 10 lety.

Medovec z Potštejna 0,5 l - originální pálenka z medu

Když Milan Pleva v roce 2012 vyrobil svou Medovinu z Potštejna, ještě netušil, že právě tam příběh našeho Medovce začíná. Náš historicky první Medovec jsme totiž uvedli před Vánoci 2022, kdy jsme právě z této 10leté archivní medoviny s panem Dlabolou vypálili 775 lahví a všechny se neuvěřitelně rychle během pár týdnů prodaly. A stejně tak loňská edice.

Letos jsme tedy sáhli do dalšího archivu tradiční potštejnské medoviny a použili jinou, 4letou. Po vypálení se Medovec vrací zpátky ke kořenům, totiž ke včelám. V úlu ještě několik týdnů vyzrává v tzv. včelím záření a pak už putuje k našim zákazníkům.

Obsah alkoholu: 45 %
Výrobce: Dlabka Distillery, Ondřej Dlabola, Svijanský Újezd 132, 463 45

Upozornění: Rodinná firma Pleva s.r.o. není distributorem lihu, nemůžeme proto Medovec poskytovat k dalšímu prodeji. Firmy si ho jako dárek, nebo pro svou spotřebu samozřejmě koupit mohou.
V internetovém obchodě www.pleva.cz je zakázán prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

Medovec z Potštejna 0,5 l - originální pálenka za medu

Palírna Dlabka

Medovec pro nás vypálila malá rodinná palírna, sadařství, lihovar a moštárna Dlabka, ležící v malebné krajině na okraji Českého ráje. Když jsme hledali kde necháme vypálit naši potštejnskou medovinu, v Dlabce nás nadchli svým přístupem.

Svému řemeslu rozumí a věnují se mu s radostí a zapálením pro věc. Je pro ně důležitý dokonalý výsledek, ale stejnou váhu přikládají i cestě k jeho dosažení. Když zakládají nový sad, tak pro generace a s úctou k přírodě a ne pro výnos na pár sezon. Ve svých sadech vysazují hlavně původní odrůdy, které nemají sice nejvyšší výnosy, ale v našich končinách se jim přirozeně daří a dají se obhospodařovat bez chemie. Jde převážně o vysokokmeny, kterým trvá delší dobu, než začnou plodit, ale sklízet a těšit se z nich pak budou i další generace. Chovají také vlastní včely, které se starají o opylení sadů a prasata, která se zase postarají o spadané kusy ovoce a zbytky z moštárny.

Jejich vizí je získat z ovoce, bylin a dalších surovin to nejlepší a uchovat to v lahvi. A s naší medovinou se to rozhodně povedlo :-)

A co řekli o Medovci?

„Medovec od firmy Pleva se mi nehodnotí dobře, protože jsem zaujatý. Od chvíle, kdy pan Pleva přivezl medovinu, ze které jsem měl Medovec pálit, mi příšlo tak dobré, archivní medoviny škoda. Medovec je veskrze zajimavé a netradiční pití, které se dělá povětšinou z mizerné medoviny. Tady v tom případě byla ovšem použita luxusní surovina. Medovec následně putoval do úlu a to krásně dotváří celý příběh. Vůně je mile štiplavá, chuť jemná, krásně dlouho vydrží. Po prvotní nejistotě máte chuť na další ochutnání. Chutí je v tomto Medovci mnoho. Je to nejlepší Medovec, který jsem kdy pil a jsem rád, že jsem se podílel na jeho výrobě.“
Ondřej Dlabola
Dlabka Distillery

„Jemně aromatická pálenka, svůdná, vyniká bohatým buketem (propolis, med), jemnou strukturou a dlouhotrvajícím nasládlým závěrem. Překrásně čerstvá a jemně destilovaná. Radost pít.“
Matěj Houdek
Dlabka Distillery

Potřebujete poradit? Navštivte naši poradnu

Přírodní složení

Tento výrobek má čistě přírodní složení. Suroviny jsou z obnovitelných zdrojů a jsou použity šetrné výrobní procesy. Více informací

Včelí záření – zatím detailně neprobádaný včelí produkt

„Podle mnoha autorů je dokázáno, že včelstvo, které plně obsedá jeden a více nástavků, vyzařuje do svého okolí něco, co má na člověka uzdravující působení. Včelstvo je podle těchto autorů a praktických zkoušek dalších lidí skutečně schopno příznivě ovlivnit vodu, nebo jiné médium.“*

Při včelí práci v úlu vzniká určitý druh vlastního včelího záření. Jde pravděpodobně o vyzařování magnetického pole včel. Řada lidí proto zkouší nejrůznější metody, jak této energie využít. Například se do úlu dává k ozáření voda k přímé konzumaci. O způsobu přípravy ozářené vody a možných účincích včelího záření se zmiňuje ve své knize Apiterapie Ing. Štefan Demeter, CSc.

„O účincích ozářené vody víme odjakživa, když jsem o něm poprvé slyšel, pamatuji si, že jsem si dělal zajímavý test, načepoval jsem kohoutkovou vodu do dvou PET lahví, jednu jsem dal do úlu a druhou nechal doma. Zajímavé bylo, že ta v běžných podmínkách se začala kazit, ale ta v úlu nikoliv.“
Milan Pleva

My jsme ozáření vyzkoušeli u naší pálenky a ze zkušenosti víme, že se tím výrazně urychluje její zrání a zvýrazňuje chuť. A pokud včelímu ozáření nepřikládáte velkou váhu, určitě oceníte příjemnou včelí vůni celé láhve.

* Apiterapie, léčení včelími produkty, Ing. Š. Demeter, CSc., str. 208