1 hodnocení

Medovec z Potštejna 0,5 l

• originální medová pálenka
• z archivní za studena kvašené potštejnské medoviny
• po vypálení necháváme zrát v úlu
Více informací

Přírodní

Další fotky (10)

1 hodnocení

Medovec z Potštejna 0,5 l

• originální medová pálenka
• z archivní za studena kvašené potštejnské medoviny
• po vypálení necháváme zrát v úlu
Více informací

885 Kč

Podrobný popis
Diskuze

Podrobný popis

Diamant zrozený ze včelí a lidské práce

„Průzračný medovec se za neslyšného mávání včelích křídel rodí z našeho potštejnského medu. Kvašením prvních jarních medů za studena vzniká naše tradiční potštejnská medovina. Tu jsme dobrých deset let nechali zrát a pak jsme se pustili do jejího vypálení. Po něm se medová pálenka na několik týdnů vrací ke včelám, kde ve specifickém prostředí úlu zraje za působení včelího záření. A tady krásný koloběh Medovce z Potštejna končí a začíná jeho cesta k vám.“

Milan Pleva zakladatel rodinné firmy

Skvost z archivní 10 let zrající medoviny

Medovec z Potštejna vzniká z báječně vyzrálé potštejnské medoviny, kterou jsme archivovali celých 10 let. Naše tradiční poctivá potštejnská medovina vzniká k medu šetrným studeným kvašením, díky čemuž se Medovec může pyšnit charakteristickou vůní medu a výraznou chutí vyzrálé medoviny.

Medovec z Potštejna 0,5 l - originální pálenka z medu

Cesta Medovce začíná a končí v úlu

Na výrobním postupu našeho potštejnského Medovce nás nejvíc baví krásný koloběh: Včelky vyletí z úlu, sesbírají nektar ze všech květů v naší zahradě i širokém okolí a vyrobí z něj voňavý med. Z něho Milan Pleva vyrábí svou lahodnou medovinu, jejíž výrobě se již léta s láskou věnuje. Rád při výrobě zkouší nové postupy a experimentuje s novými chutěmi. Jednoho dne tak přišel s nápadem medovinu vypálit a to byl první krůček ke vzniku našeho potštejnského Medovce.

Medovec z Potštejna 0,5 l - originální pálenka z medu

Pro jeho výrobu zvolil 10 let archivovanou vyzrálou tradiční potštejnskou medovinu. Po vypálení jsme ji vrátili zpátky ke kořenům, totiž ke včelám. V úlu ještě několik týdnů vyzrává v tzv. včelím záření a pak už putuje k našim zákazníkům.

Obsah alkoholu: 45 %
Výrobce: Dlabka Distillery, Ondřej Dlabola, Svijanský Újezd 132, 463 45

Upozornění: Rodinná firma Pleva s.r.o. není distributorem lihu, nemůžeme proto Medovec poskytovat k dalšímu prodeji. Firmy si ho jako dárek, nebo pro svou spotřebu samozřejmě koupit mohou.
V internetovém obchodě www.pleva.cz je zakázán prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

Medovec z Potštejna 0,5 l - originální pálenka za medu

Palírna Dlabka

Medovec pro nás vypálila malá rodinná palírna, sadařství, lihovar a moštárna Dlabka, ležící v malebné krajině na okraji Českého ráje. Když jsme hledali kde necháme vypálit naši potštejnskou medovinu, v Dlabce nás nadchli svým přístupem.

Svému řemeslu rozumí a věnují se mu s radostí a zapálením pro věc. Je pro ně důležitý dokonalý výsledek, ale stejnou váhu přikládají i cestě k jeho dosažení. Když zakládají nový sad, tak pro generace a s úctou k přírodě a ne pro výnos na pár sezon. Ve svých sadech vysazují hlavně původní odrůdy, které nemají sice nejvyšší výnosy, ale v našich končinách se jim přirozeně daří a dají se obhospodařovat bez chemie. Jde převážně o vysokokmeny, kterým trvá delší dobu, než začnou plodit, ale sklízet a těšit se z nich pak budou i další generace. Chovají také vlastní včely, které se starají o opylení sadů a prasata, která se zase postarají o spadané kusy ovoce a zbytky z moštárny.

Jejich vizí je získat z ovoce, bylin a dalších surovin to nejlepší a uchovat to v lahvi. A s naší medovinou se to rozhodně povedlo :-)

A co řekli o Medovci?

„Medovec od firmy Pleva se mi nehodnotí dobře, protože jsem zaujatý. Od chvíle, kdy pan Pleva přivezl medovinu, z které jsem měl Medovec pálit mi příšlo tak dobré, 10 let staré medoviny škoda. Medovec je veskrze zajimavé a netradiční pití, které se dělá povětšinou z mizerné medoviny. Tady v tom případě byla ovšem použita luxusní surovina. Medovec následně putoval do úlu a to krásně dotváří celý příběh. Vůně je mile štiplavá, chuť jemná, krásně dlouho vydrží. Po prvotní nejistotě máte chuť na další ochutnání. Chutí je v tomto Medovci mnoho. Je to nejlepší Medovec, který jsem kdy pil a jsem rád, že jsem se podílel na jeho výrobě.“
Ondřej Dlabola
Dlabka Distillery

„Jemně aromatická pálenka, svůdná, vyniká bohatým buketem (propolis, med), jemnou strukturou a dlouhotrvajícím nasládlým závěrem. Překrásně čerstvá a jemně destilovaná. Radost pít.“
Matěj Houdek
Dlabka Distillery

Potřebujete poradit? Navštivte naši poradnu

Přírodní složení

Tento výrobek má čistě přírodní složení. Suroviny jsou z obnovitelných zdrojů a jsou použity šetrné výrobní procesy. Více informací

Včelí záření – zatím detailně neprobádaný včelí produkt

„Podle mnoha autorů je dokázáno, že včelstvo, které plně obsedá jeden a více nástavků, vyzařuje do svého okolí něco, co má na člověka uzdravující působení. Včelstvo je podle těchto autorů a praktických zkoušek dalších lidí skutečně schopno příznivě ovlivnit vodu, nebo jiné médium.“*

Při včelí práci v úlu vzniká určitý druh vlastního včelího záření. Jde pravděpodobně o vyzařování magnetického pole včel. Řada lidí proto zkouší nejrůznější metody, jak této energie využít. Například se do úlu dává k ozáření voda k přímé konzumaci. O způsobu přípravy ozářené vody a možných účincích včelího záření se zmiňuje ve své knize Apiterapie Ing. Štefan Demeter, CSc.

„O účincích ozářené vody víme odjakživa, když jsem o něm poprvé slyšel, pamatuji si, že jsem si dělal zajímavý test, načepoval jsem kohoutkovou vodu do dvou PET lahví, jednu jsem dal do úlu a druhou nechal doma. Zajímavé bylo, že ta v běžných podmínkách se začala kazit, ale ta v úlu nikoliv.“
Milan Pleva

My jsme ozáření vyzkoušeli u naší pálenky a ze zkušenosti víme, že se tím výrazně urychluje její zrání a zvýrazňuje chuť. A pokud včelímu ozáření nepřikládáte velkou váhu, určitě oceníte příjemnou včelí vůni celé láhve.

* Apiterapie, léčení včelími produkty, Ing. Š. Demeter, CSc., str. 208